絕不失手食譜- 好吃得要死卻也會肥死的法蘭西多士

阿A上週四一個不小心, 看到網路香港茶餐廳的報導, 一時熊熊忽然間, 就好想吃法蘭西多士啊~ 但查了老半天, 就是找不到一間感覺有fu的餐廳. 退而求其次, 決定自己弄來吃.

到香港網站看了好些港人寫的食記及食譜, 研究研究之後, 找出最對味的那一版食譜, 星期六一早起床後, 便立刻馬上衝到廚房搗鼓起來.

材料如下:

白吐司2片

蛋1只 

花生醬 (以有顆粒的為佳)

奶油 (奶油拿錯了, 阿A最後是用安佳的小奶油塊)

楓糖

煉奶

白吐司先一片塗上一層花生醬, 再將另一片吐司蓋上. 講究的人, 可以先將較硬的吐司去邊, 口感會更好 . 阿A是個隨性的人, 也不想浪費食物, 而且只是弄給自己吃的, 所以就省掉去吐司邊這動作.

蛋打散後, 置於大小夠放吐司的盤子上. 將花生醬三明治兩面皆吸飽蛋液. (小提醒: 記得要用底部平坦的盤子喔, 吐司才好均勻地沾染蛋液.)

熱油鍋, 中小火, 開始煎吐司. 煎到兩面煎黃即可. 若是有去吐司邊的, 別忘了四個邊也要煎到.

把煎好的吐司擺盤, 趁熱放上奶油, 淋上楓糖. 到此為止, 乃為最常見的香港法蘭西多士. 但愛吃甜的阿A, 則是弄了個多加了煉奶的華麗版法蘭西多士.

人客啊~ 真不要小看了只是多加了煉奶這個小步驟. 有沒有加, 感覺真的差很多, 一整個就是升級版的味道. 先將奶油抺開, 切1小塊吐司, 將其整個沾上楓糖醬及煉奶, 一口吃下肚. 什麼叫幸福的滋味? 這一口就叫幸福又美滿的味道! 

下次阿A想來做肥死人最高級版, 就是拿3片吐司, 先斜切成3角形. 一片塗花生醬, 一片塗果醬, 再將其整合成2份三角形三明治. 再將其全部沾蛋液下鍋煎, 最後一樣要放奶油及楓糖. 聽說, 超級美味的啦~

星期六馬上就要到了, 愛吃甜的人, 可以自己試著做看看, 作法超簡單卻好吃到要死啊~

另外, 阿A要推薦這牌子的雞蛋, 頂新集團下的產品. 阿A是看某期商週介紹才知道這牌子的蛋, 是通過藥物檢測合格的. 雖然貴一些, (白色, 10粒65元; 紅色, 10粒75元), 但吃起來比較安心, 也比較健康.