Pingu的異想世界-V6失心瘋

2007 年 08 月 30 日

我在漢堡店臥底的日子 My Secret LIfe on the McJob

Filed under: 阿A放送電台 — 阿A @ 08:37:14
 
這一本書阿A巳經看完很久了. 最近又瞄到了這本書, 才想到要來寫心得. (路人甲: 你騙人! 明明是你近來除了看V6節目, V6專輯外, 實在沒有接觸到其他事, 而寫不出東西來吧. 根本就是完完全全活在V6世界中.)
 
我在漢堡店臥底的日子:一個教授對服務業經營管理的探索  My Secret Life on the McJob: Lessons from Behind the Counter Guaranteed to Supersize Any Management Style
 
出版社:商智
出版日期:2007年5月7日一版第一刷
 
當初是阿A看到商週的新書介紹後, 感覺是一本很有趣的書而在博客來下單. 講的是一位57歲教授, 因跟女兒在速食店吃到一截疑是保險套的東西(事實上是塑膠手套的手指部分), 再加上他是教管理方面的課程, 因而引發他到速食店打工的念頭. 本書就是他觀察7家速食店而整理出的結果. 他選定了麥當勞, 漢堡王, 溫蒂漢堡, Arby’s (它們家的招牌牛肉堡Roast Beef Sandwich, 一層又一層的牛肉片, 再加上Horseradish sauce(好像叫辣根醬), 超級好吃的啦, A可以一口氣吃2個溜.)Krystal (這家阿A就沒聽過了, 書上說是東南部的連鎖)五大連鎖. 工作店面則選定水牛城, 密西根州及佛羅里達州. 7家店中有6家是加盟店, 剩下的1家是麥當勞的直營店.
 
57歲高齡混在屬於年青人工作場所中, 當然會發生很多事. 就一本企業管理書來說, 這本書讀起來十分容易,沒負擔,  一下子就看完了. 但若以休閒書角度來看的話, 就覺得若臥底細節能多寫一點就會更精彩了. 不管怎麼說, 這是一本能讓你笑開懷當中還能學到一些東西的書.
 
看完本書, A完完全全了解速食店的後台作業, 也明明白白自己跟「麥當勞阿姨」或「麥當勞媽媽」巳經是二條平行線. 這種高壓力, 高瑣碎, 高忍耐, 低收入的三高一低工作, 肯定不是阿A想要的.
 
有興趣的人, 可以到博客來看一下書摘:
 
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